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近日，寶雞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局印發(fā)工作方案，在全市范圍內(nèi)開(kāi)展農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)店規(guī)范化建設(shè)，創(chuàng)新推出“六要六不得”管理要求，持續(xù)提升農(nóng)村食品安全保障水平。
針對(duì)農(nóng)村地區(qū)存在的過(guò)期食品泛濫、環(huán)境衛(wèi)生不佳、索證索票制度執(zhí)行不嚴(yán)等突出問(wèn)題，寶雞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將食品安全法律法規(guī)要求提煉為通俗易懂、便于操作的“六要六不得”管理要求，為農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)主體提供了明確的操作指南?！傲奔匆肿C亮照經(jīng)營(yíng)、要保持場(chǎng)所整潔合規(guī)、要落實(shí)人員規(guī)范管理、要嚴(yán)把進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)、要規(guī)范食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、要合規(guī)貯存食品；“六不得”即不得無(wú)證或超范圍經(jīng)營(yíng)、不得場(chǎng)所臟亂或混放混售、不得安排未培訓(xùn)或禁業(yè)人員上崗、不得經(jīng)營(yíng)來(lái)源不明或過(guò)期食品、不得銷(xiāo)售標(biāo)簽虛假或違規(guī)食品、不得存貯條件不達(dá)標(biāo)或與有毒有害物混放。
下一步，全市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將從經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、經(jīng)營(yíng)條件、人員管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、食品貯存等方面入手，指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真落實(shí)規(guī)范要求，并通過(guò)培育示范店發(fā)揮引領(lǐng)帶動(dòng)作用，全面提升農(nóng)村食品流通環(huán)節(jié)安全水平，讓群眾吃得安心。
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